Excursió a un celler d’autor del Penedès amb dinar
Brindeu pels millors vins escumosos de Catalunya! Recorreu els vinyars del Penedès, descobriu els secrets del Cava i el Corpinnat, i gaudiu d’un dia inoblidable d’història, artesania i tasts excepcionals al cor de la terra del vi.
- Durada
- 6 h
- Localització
- Catalunya
- Inclou
- Guia expert (privat, 6 hores) · Visita i tast al celler · Dinar a Subirats
Escapeu-vos als ondulants vinyars del Penedès, la regió vinícola més cèlebre de Catalunya i bressol d’alguns dels millors vins escumosos del món. Aquesta experiència immersiva us introdueix en les fascinants tradicions que hi ha darrere del Cava i el Corpinnat, dos vins escumosos que comparteixen un patrimoni comú alhora que representen filosofies diferents de producció i qualitat.
Envoltats de pintorescos vinyars i un paisatge encantador, visitareu un celler de renom on segles de tradició vinícola es troben amb la innovació moderna. Descobrireu com el clima mediterrani de la regió, els seus sòls calcaris i les seves varietats de raïm autòctones —com el Xarel·lo, el Macabeu i la Parellada— creen el caràcter distintiu dels seus vins escumosos.
Conegueu el mètode tradicional (méthode traditionnelle), la mateixa tècnica emprada per elaborar el Xampany, en què la segona fermentació té lloc dins l’ampolla per crear bombolles fines i elegants. Exploreu els cellers, apreneu sobre la criança sobre mares, el remenat i el degollament, i comprendreu millor l’artesania que hi ha darrere de cada ampolla.
Un dels moments destacats de la visita és entendre la diferència entre el Cava i el Corpinnat. Tot i que tots dos s’elaboren amb el mètode tradicional, el Corpinnat representa un col·lectiu de cellers de primer nivell compromesos amb uns estàndards de qualitat més estrictes, que inclouen raïm 100% collit a mà, viticultura ecològica o sostenible, fruita de finques pròpies i períodes de criança més llargs. Aquesta distinció reflecteix un compromís compartit amb l’autenticitat, la sostenibilitat i l’expressió del terrer únic del Penedès.
L’experiència conclou amb un tast guiat de vins escumosos acuradament seleccionats, que us permetrà comparar diferents estils i apreciar-ne els aromes, la complexitat i l’elegància. Segons el celler, el tast també pot incloure formatges locals, embotits o altres delícies tradicionals catalanes, perfectament maridats amb els vins.
Ideal tant per a amants del vi com per a viatgers curiosos, aquesta experiència ofereix una combinació perfecta de bells paisatges, tradicions locals i vins escumosos de categoria mundial, i brinda un autèntic gust d’un dels tresors més grans de Catalunya.
- Visita guiada a un celler d’autor del Penedès
- Tast dels vins i caves de la casa
- Paisatges de vinyes amb vistes a Montserrat
- Dinar en un restaurant emblemàtic de Subirats